什么地方的海参好
2020-02-08 12:35
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  海参,集美味与营养为一体的超级海产品。在中国漫长的海岸线上,到处都有产海参的地方,到底哪里的海参最好呢?作为消费者,哪里的海参才值得我们购买呢?今天就来给大家讲讲, 哪里的海参才是值得我们购买的放心好海参。

  买过海参或是对海参有了解的朋友都知道,好的海参是辽宁的、大连的,便宜点的品质差的海参是福建的、南方的。而且海参行业内也默认,北方海参的质量要好于南方海参。

  以南橘北枳为例:一条淮河,就能让南方酸甜可口的橘子,变成了北方晦涩难咽的枳。这充分说明了产地的重要性。那么,北方优质的海参在经过南方人工养殖后,还会有那么高的营养价值和食用价值吗?

  辽参是指辽宁海参,是海参中最好的一种。主要产地在小侯的家乡大连长海县,这里是我国历史较为长远的海参产地。早在明代的《本草从新》中就指出:“海参,产辽海者良。”辽参因环境及气候原因生长缓慢,至少5年才能长成,因而肉质肥厚饱满,营养丰富。

  首先咱们先不提它到底好不好,但一提到养殖,大家心里就该有点数。福建是南方海参的主要产地,多为 “北参南养”,也就是从辽宁引进优质海参苗,利用福建等地的气候及环境,人工投喂饲料,使海参快速长成。

  目前国外产出海参的地方有日本、俄罗斯、朝鲜、北极一些国家。不过,众所周知的是,进口海参,无论是从质量还是营养价值方面来看,都无法和国内的辽参相提并论。

  综上比较,最好的海参产地在辽宁,最值得购买的海参则是大连出产的辽刺参。

  山东海参以烟台、威海和青岛为核心,成为北方最重点也是发展最快最好的海参版块市场,版块内以野生的底播海参为主,规模化的海域底播,产品精深加工,稳步的区域扩张以及海参产品的高性价比形成了众多享誉全国的知名品牌。2014中国农产品区域公用品牌价值评估“威海刺参”品牌价值获评49.8亿元,连续5年蝉联中国水产品品牌价值冠军。

  辽宁海参起步比较早,属于传统的海参养殖基地,消费市场成熟,产品种类丰富,是目前国内的海参主要供给地,也是国内销量最大的海参品种,品牌化程度高。明代时《本草从新》早就指出:“海参,产辽海者良“,深受国内养生人士喜爱。特别是长海县海参,属于海参顶级存在。 享有美誉“海参看大连,大连长海县!”

  南方海参是从辽宁引种海参,北参南种,由于纬度、水环境都很优越,海参个大肉弹生长快。以福建为核心形成中国近年来增速最快的一股产业力量。福建、浙江等依托南方温差的养殖优势,缩短海参生长周期,形成大规模的海参养殖,凭借产品研发、加工便捷、生产成本方面的优势,大大提高海参的产量,发展迅猛,已成为中国南方“海参之都”,霞浦海参入选“福建十大渔业品牌”。

  随着海参市场的不断扩大,国外海参在中国市场也取得了不错的成绩。国外海参主要是来自日本以及澳洲北美等地,还有俄罗斯等一些零星产地,海参质量也比较好。常见的有朝鲜参、日本关东参、俄罗斯红参、北极参等。

  因为在辽宁大连附近海域的水温度都是比较低的,而且,它的海水也相对比较深,所以,海参生长的速度相对而言更慢一些,故,在生长过程当中也能够保证获得充足的营养,因此,这个产地的海参一般都是比较肥厚的,而且,肉刺也特别饱满,身体当中存在的杂质很少,营养价值也相对比较高一些。